גבינת תפוחי אדמה

גבינה זו מיוצרת במקור בגרמניה, אולם היא אומצה בארצות הברית על ידי חברי כת ההאמיש.

בחזרה לדף הבית

 

גבינת תפוחי אדמה

הכינו גבן מחלב טרי מוחמץ. קלפו, הרתיחו ומעכו תפוחי אדמה וערבבו אותם בגבן (נסו בכל פעם כמות אחרת - 3 חלקים תפוחי אדמה ו-2 חלקים גבן או, חלק אחד תפוחי אדמה ו-3-2 חלקים גבן). הוסיפו מלח וזרעי קימל, אם רצונכם בכך.

תנו לגבינה להתיישן במשך יומיים, ערבבו שוב והעבירו לתבנית למשך יום אחד. הוציאו את הגבינה מן התבנית ותנו לה להתייבש באוויר הפתוח. כסו את הגבינה בבירה או בשמנת והניחו אותה להתיישן במשך שבוע עד שבועיים.

בחזרה לדף המתכונים